Résumé
Au-delà des sushis et des makis, découvrez la vraie cuisine japonaise : soupe miso au tofu, fondu japonaise au bœuf, saumon teriyaki, pot-au-feu de poisson, boulettes de poulet, porc sauté au gingembre, glace au thé vert... 80 recettes pour inviter le Japon à votre table ! Des pas à pas techniques expliqueront clairement comment découper le poisson, comment faire cuire le riz à la japonaise ou encore comment préparer des tempuras.
L'auteur - Feller Thomas
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Hachette | |
| Auteur(s) | Feller Thomas | |
| Collection | Carrément Cuisine | |
| Parution | 18/02/2015 | 18/02/2015 |
| Nb. de pages | 192 | 192 |
| Format | 19.5 x 23 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 634g | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782013963794 |
9782014600360 |
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