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Incroyable mais vegan !
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Incroyable mais vegan !

Incroyable mais vegan !

100 recettes végétales carrément bluffantes

Marie Laforêt - Collection Arts culinaires

240 pages, parution le 17/10/2019

Résumé

Ces dernières années, la cuisine vegan a subi une véritable révolution. Fini l'image d'une alimentation privée de hamburgers, de fromages affinés, de meringues et autres délices... Le végétal n'a désormais presque plus de limites et les alternatives éthiques riment aujourd'hui avec modernité et gourmandise, y compris dans la réinvention des grands classiques de la tradition culinaire. Dans ce nouvel ouvrage, Marie Laforêt dévoile les récentes découvertes et techniques qui permettent d'ouvrir le champ des possibles et dispense conseils et astuces pour réussir au mieux ces 100 recettes salées et sucrées carrément bluffantes !

L'auteur - Marie Laforêt

Photographe, Marie Laforêt est passionnée d'alimentation bio, éthique, saine et gourmande. Elle participe régulièrement à des projets associatifs autour de la cuisine végétale et d'un mode de vie responsable, et collabore également avec des magazines de cuisine végétarienne. Auteure de plusieurs ouvrages publiés chez Alternatives - 100% végétal et gourmand (2011) et Petit végétarien gourmand (2013) - elle anime le blog www.100-vegetal.com.

Autres livres de Marie Laforêt

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Alternatives
Auteur(s) Marie Laforêt
Collection Arts culinaires
Parution 17/10/2019
Nb. de pages 240
Format 19.5 x 25.5
Couverture Broché
Poids 1054g
EAN13 9782072847714

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