Résumé
Ce ravioli typique de la cuisine japonaise se déline de bien des façons...
Frit, vapeur ou en soupe, végétarien ou non, traditionnel ou original, apprenez à faire vous-même vos raviolis japonais. Plus facile qu'il n'y paraît, ce livre vous accompagne de A à Z : préparation de la pâte, pliage des gyozas, création de sauces, et surtout 50 recettes aux farces différentes pour ne jamais se lasser. Gyozas crevette & poulet, canard & curry rouge thaï, poulet teriyaki & champignon, kimchi & tofu, boeuf & cheddar... à vos baguettes !
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | First | |
| Auteur(s) | Lene Knudsen | |
| Parution | 04/01/2024 | 18/01/2024 |
| Nb. de pages | 128 | - |
| Format | 17.6 x 23.8 | - |
| Couverture | Relié | - |
| Poids | 388g | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782412090374 |
9782412093412 |
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