Food trek

La cuisine pour les voyageurs à pied ou à vélo

Thibaut Blais - Collection Solo - Guides techniques

168 pages, parution le 06/02/2019

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Résumé

Les bons conseils et des dizaines de recettes pour ne plus avoir à choisir entre manger pour le plaisir ou pour le carburant, lors de vos randonnées à étapes.

Quiconque a déjà passé une journée à marcher en nature, sait que l’appétit s’y retrouve décuplé. Il existe dans le commerce, de nombreux produits destinés au trek et aux activités qui nécessitent une autonomie relative au niveau alimentaire, des produits bruts à assembler aux repas tous prêts à déguster, le choix est vaste ; mais il est possible de faire débuter votre autonomie dès la fourchette grâce à des recettes saines, simples et adaptées à vos goûts et vos besoins personnels.

Besoins énergétiques, modes de conservation des repas et des aliments (déshydratation, lyophilisation, mise sous-vide...), cuisiner avant et pendant un trek, bien s’hydrater... Dans ce guide pratique, Elena Battisti donne tous les conseils et propose des dizaines de recettes, pour profiter d’une alimentation saine, légère et gourmande en randonnée itinérante à pied ou à vélo. Car le bien manger relève tout autant de la qualité des nutriments ingérés que de leur saveur et du plaisir procuré : ne plus avoir à choisir entre manger pour le plaisir ou pour le carburant, tel est l’objectif de cet ouvrage.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Glénat
Auteur(s)	Thibaut Blais
Collection	Solo - Guides techniques
Parution	06/02/2019
Nb. de pages	168
Format	14.2 x 22.5
Couverture	Broché
Poids	350g
EAN13	9782344033197