Résumé
Préparer des plats gourmands avec ses épluchures et fanes ? C'est possible !
70 recettes originales
100 % création originale
70 recettes originales
100 % création originale
Cuisiner autrement, c'est possible !
Ce livre propose plus de 70 recettes originales en utilisant ce qu'il peut rester de vos préparations, les épluchures et les fanes : du gratin d'épluchures de courgettes au pesto de fanes de carottes en passant par de la soupe de vert de poireau, Lene Knudsen a élaboré de succulentes recettes courtes et de saison. A partir d'un aliment, elle propose 2 à 3 recettes originales pour tous les goûts.
En apprenant à mieux utiliser chaque aliment, vous pourrez ainsi en profiter pleinement et réduire vos déchets et le gaspillage.
L'auteur - Lene Knudsen
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | First |
| Auteur(s) | Lene Knudsen |
| Parution | 08/04/2021 |
| Nb. de pages | 158 |
| Format | 16.6 x 21.6 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 432g |
| EAN13 | 9782412067079 |
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