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Epicerie fine
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Epicerie fine

Epicerie fine

Guy Martin

272 pages, parution le 14/10/2014

Résumé

Le chef étoilé, présentateur de l'émission Epicerie fine, présente des recettes inspirées de 20 produits gastronomiques de France et du monde : cassis de Bourgogne, melon de Cavaillon, huile d'argan du Maroc, etc.. Pour chaque produit sont dévoilés ses secrets de fabrication et des techniques pour les cuisiner facilement. ©Electre 2014

L'auteur - Guy Martin

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Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Le Chêne
Auteur(s) Guy Martin
Parution 14/10/2014
Nb. de pages 272
Format 23 x 28
Poids 1430g
EAN13 9782812308338

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