Résumé
Le chef étoilé, présentateur de l'émission Epicerie fine, présente des recettes inspirées de 20 produits gastronomiques de France et du monde : cassis de Bourgogne, melon de Cavaillon, huile d'argan du Maroc, etc.. Pour chaque produit sont dévoilés ses secrets de fabrication et des techniques pour les cuisiner facilement.
©Electre 2014
L'auteur - Guy Martin
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Le Chêne |
| Auteur(s) | Guy Martin |
| Parution | 14/10/2014 |
| Nb. de pages | 272 |
| Format | 23 x 28 |
| Poids | 1430g |
| EAN13 | 9782812308338 |
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