Encyclopédie de la plancha du barbecue

Collectif Artémis

224 pages, parution le 03/04/2013

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Résumé

Avec les premières heures de l'été vient l'irrésistible envie de ravir ses papilles et celles de ses convives d'un savoureux repas de grillades.

Des brochettes de viande, de poisson, de légumes ou de fruits, en passant par les fameuses entrecôtes à la moutarde, le homard flambé, les tomates à la provençale et autres papillotes, plus d'un gourmet y trouvera son compte.

Simplissimes, traditionnelles, gourmandes,acidulées, exotiques, épicées, laissez-vous tenter par les succulents recettes de cet ouvrage entièrement consacré à la plancha et au barbecue.

Une introduction détaillée pour bien choisir sa plancha et son barbecue, ainsi que tous les conseils pratiques pour bien réussir ses cuissons.
Plus de 250 recettes pour la plancha et le barbecue, des entrées aux desserts.
Des recettes de sauces et de marinades pour accompagner vos préparations.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Artémis
Auteur(s)	Collectif Artémis
Parution	03/04/2013
Nb. de pages	224
Format	22 x 28
Couverture	Broché
Poids	350g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782816004052
ISBN13	978-2-8160-0405-2