Desserts
Les meilleures recettes de nos régions
Franck Schmitt - Collection Cuisine en france
Résumé
Partez pour un tour de France des desserts !
Savez-vous d'où la tarte Bourdaloue tient son nom ? Quel goût ont les Croquignoles et comment la tarte Tatin a été inventée ? Voici autant de recettes que d'anecdotes pour redécouvrir et déguster les meilleurs desserts de nos régions.
Le livre qui dépoussière la cuisine régionale !
L'auteur - Franck Schmitt
Franck Schmitt est auteur et photographe. Il est diplômé d'un BTS hôtellerie-restauration. Avec son épouse Cécile, ils ont créé un "concept store" dans leur maison percheronne, regroupant une brocante, un salon de thé, une cabane d'hôtes et une boutique de créateurs appelée "Chez nous campagne". Ils y reçoivent "comme à la maison" autour des produits locaux ou du jardin (www.chez-nous-campagne.com).
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Mango |
| Auteur(s) | Franck Schmitt |
| Collection | Cuisine en france |
| Parution | 18/09/2015 |
| Nb. de pages | 98 |
| Format | 18 x 24 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 434g |
| EAN13 | 9782317010408 |
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