Des légumes, du sel et des braises

Susann Probst, Yannic Schon - Collection Cuisine bio

240 pages, parution le 02/10/2024

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Résumé

Des graines que nous mettons en terre aux délicieux plats que vous êtes sur le point de découvrir. Nous cuisinons les ingrédients fraîchement récoltés dans notre jardin, notre potager et la nature environnante : fruits, fleurs, graines, feuilles et racines. Nos recettes végétariennes se composent de peu d’ingrédients et sont faciles à préparer. Les légumes et herbes y sont mis à l’honneur et vous apprendrez à les cuisiner comme jamais auparavant. Le sel y est indispensable. Il symbolise la simplicité et le retour à l’essentiel : le goût brut et délicieux des produits naturels. La cuisson, à l’origine sur des braises, , permet de développer une multitude de nuances de saveurs, de transformer et de sublimer les aliments. Selon les ingrédients et les recettes, la combinaison de ces trois bases, les légumes, le sel et la braise donne ainsi naissance à de délicieux plats qui évoluent toujours au rythme des saisons. Découvrez Des légumes, du sel et des braises, et revenez à l’essentiel des ingrédients et de la cuisine, pour le plaisir de vos papilles et de votre santé.

L'auteur - Susann Probst

Avec Yannic Schon, Susann Probst est photographe et cuisinière. Fondateurs du blog de recettes culinaires Krautkopf (cusine du potager à l'assiette).

L'auteur - Yannic Schon

Avec Susann Probst, Yannic Schon est photographe et cuisinier. Fondateurs du blog de recettes culinaires Krautkopf (cusine du potager à l'assiette).

Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	La plage
Auteur(s)	Susann Probst, Yannic Schon
Collection	Cuisine bio
Parution	02/10/2024	02/10/2024
Nb. de pages	240	-
Format	20.3 x 25.7	-
Couverture	Relié	-
Poids	978g	-
Contenu	-	ePub
EAN13	9782383383505	9782383385264