Tous nos rayons

Déjà client ? Identifiez-vous

Mot de passe oublié ?

Nouveau client ?

CRÉER VOTRE COMPTE
Cuisiner avec les plantes aromatiques
Consulter un extrait Ajouter à une liste

Librairie Eyrolles - Paris 5e
Indisponible

Cuisiner avec les plantes aromatiques

Cuisiner avec les plantes aromatiques

Philippe Chavanne - Collection Secrets de grand-mère

186 pages, parution le 26/06/2008

Résumé

Crème de poireaux à la mélisse, loup au basilic, blancs de poulet à la coriandre, agneau au miel et au safran, artichauts aux oranges, confit d'oignons à l'aigre-doux, biscotins aux amandes...
Rien de tel que les herbes et les plantes pour redonner aux plats leur saveur d'autrefois. Ce guide propose 100 recettes simples qui vous permettront, comme nos grands-mères, de cuisiner au naturel. Organisé par type de plat, il est pratique à consulter.

  • Un carnet botanique.
  • Des trucs de cuisson.
  • Des astuces de présentation.

Extraits du livre

L'auteur - Philippe Chavanne

Fervent défenseur de ce qu'il appelle "la vie au naturel", Philippe Chavanne met ses principes en pratique tous les jours, dans son jardin comme à la maison. Il est l'auteur de nombreux petits livres à succès.

Autres livres de Philippe Chavanne

Sommaire

  • Les soupes, crèmes et potages
  • Les entrées chaudes et froides
  • Les poissons, coquillages et crustacés
  • Les volailles et gibiers
  • Les viandes
  • Les légumes et accompagnements
  • Les sauces et condiments
  • Les desserts, gourmandises et boissons
  • Cahier botanique : 50 herbes et plantes
Voir tout
Replier

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Editions d'Organisation
Auteur(s) Philippe Chavanne
Collection Secrets de grand-mère
Parution 26/06/2008
Nb. de pages 186
Format 14.7 x 20.9
Couverture Broché
Poids 285g
Intérieur Noir et Blanc
EAN13 9782212541113
ISBN13 978-2-212-54111-3

Avantages Eyrolles.com

Livraison à partir de 0,01 en France métropolitaine
Paiement en ligne SÉCURISÉ
Livraison dans le monde
Retour sous 15 jours
+ d'un million et demi de livres disponibles
satisfait ou remboursé
Satisfait ou remboursé
Paiement sécurisé
modes de paiement
Paiement à l'expédition
partout dans le monde
Livraison partout dans le monde
Service clients sav@commande.eyrolles.com
librairie française
Librairie française depuis 1925
Recevez nos newsletters
Vous serez régulièrement informé(e) de toutes nos actualités.
Inscription