Résumé
Avec Cuisine du Sud facile, maîtrisez tous les classiques de la cuisine provençale. Des recettes familiales et conviviales qui mettent en avant les bons produits : de belles tomates, des herbes fraîches, de l'huile d'olive...
15 recettes et techniques faciles pour réussir ses recettes provençales, dont :
L'aïoli
La tapenade
L'anchoïade
Le caviar d'aubergine
La soupe au pistou
La ratatouille
La pissaladière
Les petits farcis
Les beignets de fleur de courgette, etc.
Caractéristiques techniques
| NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Lec Communication (A.ducasse) |
| Auteur(s) | Alain Ducasse |
| Parution | 24/03/2008 |
| Contenu |
ePub |
| EAN13 |
9782841236251 |
Avantages Eyrolles.com
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