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Cuisine d'asie
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Cuisine d'asie

Cuisine d'asie

Collectif - Collection Carnet de cuisine

120 pages, parution le 05/08/2015

Résumé

Préparez vous-même tous les plats phares de la cuisine asiatique !

  • Apéritifs et petites entrées : pâtés impériaux, raviolis chinois…
  • Soupes et salades : tom yum au poulet, pho au bœuf, salade de germes de soja…
  • Nouilles et riz : nouilles nashi, nouilles froides de sarrasin aux algues, riz cantonais
  • Viandes et les poissons : travers de porc à la citronnelle, pinces de crabe frites, brochettes de crevettes au citron vert…
  • Légumes et tofu : tofu frit, chop suey de légumes
  • Desserts : beignets au tofu, riz gluant en feuilles de bananier

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Larousse
Auteur(s) Collectif
Collection Carnet de cuisine
Parution 05/08/2015
Nb. de pages 120
Format 21 x 25.5
Couverture Broché
Poids 510g
EAN13 9782035904546

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