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Cuisine - 1000 recettes
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Cuisine - 1000 recettes

Cuisine - 1000 recettes

Françoise Bernard - Collection Pratique - Cuisine

1312 pages, parution le 15/10/2008

Résumé

1000 recettes du répertoire de la cuisine française, plus de 500 photos et des conseils pratiques font de ce livre l'ouvrage incontournable pour cuisiner tous les jours ou recevoir.

Des recettes simples, indémodables et dépoussiérées, des conseils éprouvés : une somme in-dis-pen-sa-ble ! Et en plus, tous les tableaux pratiques : découpe des pièces de viande, temps de cuisson de tous les légumes, saisonnalité des produits, accords mets-vins...

L'intégrale de la cuisine française de Françoise Bernard en 1000 recettes, de l'oeuf à la coque au boeuf bourguignon, du clafoutis à la tarte au citron meringuée, en passant par les soufflés ou les coquilles Saint-Jacques.

L'auteur - Françoise Bernard

Françoise Bernard cuisinière d'exception, a transmis depuis plus de quarante ans son savoir-faire au travers de best-sellers culinaires.

Autres livres de Françoise Bernard

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Hachette
Auteur(s) Françoise Bernard
Collection Pratique - Cuisine
Parution 15/10/2008
Nb. de pages 1312
Format 23 x 29
Couverture Relié
Poids 5520g
Intérieur Quadri
EAN13 9782012376601
ISBN13 978-2-01-237660-1

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