Croquez la pomme !

Lise Bésème-Pia - Collection Cuisine pratique

Parution le 12/07/2018

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Résumé

Simple à préparer, pleine de ressource et de bienfaits, la pomme de chez nous n'a pas fini de nous surprendre. Car nos terroirs recèlent des pommes pour tous les palais, et qui offrent bien des possibilités de préparations. En aumônières ou en omelette sucrée, à la braise ou en accompagnement d'une volaille, en mousse, en confiture ou en soupe... La pomme,un plaisir simple à croquer !

L'auteur - Lise Bésème-Pia

Lise Bésème-Pia est sans aucun doute la plus grande spécialiste actuelle de la cuisine du terroir. Les nombreux ouvrages qu'elle a publiés ces dernières années chez différents éditeurs en ont apporté la preuve et l'ont fait connaître bien au-delà des frontières de Champagne-Ardenne. Elle a d'ailleurs travaillé aussi sur les cuisines traditionnelles d'autres régions de France.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	De Borée
Auteur(s)	Lise Bésème-Pia
Collection	Cuisine pratique
Parution	12/07/2018
Format	14.5 x 21
Couverture	Broché
Poids	208g
EAN13	9782812923555