Craquez pour le formage frais ! Faisselles, petits-suisses et fromage blanc faits maison

Brigitte Namour

64 pages, parution le 17/05/2012

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Résumé

Faire ses fromages frais maison est un vrai jeu d'enfant, avec ou sans fromagère. C'est aussi un régal tellement gratifiant ! Lait de vache, chèvre ou brebis, entier ou allégé, tout est possible, même l'affinage. Trois à quinze jours suffisent pour obtenir un délicieux fromage ! Réalisez vous-même petits- suisses, fontainebleau, chèvre frais, faisselles et découvrez plus de 30 recettes. Quel effet vous ferez à table quand vous glisserez, modeste mais ravi : "c'est moi qui l'ai fait" !

L'auteur - Brigitte Namour

Brigitte Namour est attachée de presse indépendante et rédactrice culinaire. Elle est auteur de six livres de cuisine parus chez Albin Michel (Moi je cuisine solo et duo, Moi je cuisine vert et gourmand, Le poisson pris dans ses filets, Vite faites les omelettes, Craquants les croustillants, Divines les tartines).

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Mango
Auteur(s)	Brigitte Namour
Parution	17/05/2012
Nb. de pages	64
Format	24 x 15
Couverture	Broché
Poids	304g
EAN13	9782317002991
ISBN13	978-2-317-00299-1