Courgettes et courges

Lise Bésème-Pia - Collection Cuisine pratique

Parution le 12/07/2018

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Résumé

La courgette, et les courges en général, sont des légumes sains et très polyvalents. On ne compte plus les manières gourmandes de les accommoder, ce qui rend bien service quand la saison commence... Et que dire quand le potager délivre plusieurs délicieuses courgettes par jour et qu'il faut trouver des idées pour que la famille se régale ! Voici la bible des amateurs de courgettes : crues ou cuites, salées ou sucrées, au four comme à la poêle, au sein de préparations très variées, à l'apéritif en snack ou en plat principal...

L'auteur - Lise Bésème-Pia

Lise Bésème-Pia est sans aucun doute la plus grande spécialiste actuelle de la cuisine du terroir. Les nombreux ouvrages qu'elle a publiés ces dernières années chez différents éditeurs en ont apporté la preuve et l'ont fait connaître bien au-delà des frontières de Champagne-Ardenne. Elle a d'ailleurs travaillé aussi sur les cuisines traditionnelles d'autres régions de France.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	De Borée
Auteur(s)	Lise Bésème-Pia
Collection	Cuisine pratique
Parution	12/07/2018
Format	14.5 x 21
Couverture	Broché
Poids	208g
EAN13	9782812923548