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Copenhague les recettes culte
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Copenhague les recettes culte

Copenhague les recettes culte

Susie Theodorou - Collection Les petits marabout

224 pages, parution le 20/03/2019

Résumé

Découvrez les traditions culinaires de copenhague à travers 100 recettes à cuisiner comme là-bas. Du pain pour les traditionnels smørrebrød aux secrets d’un fumage réussi, en passant par les harengs marinés ou les pickles en tous genres, laissez le hygge entrer dans votre cuisine !

L'auteur - Susie Theodorou

Susie Theodorou est née et a grandi à Londres. Elle est auteur de livres de cuisine et styliste culinaire en Grande-Bretagne et aux Etats-Unis. En travaillant à Londres, New York et Los Angeles, Susie a suivi les tendances et a été amenée à de nombreuses reprises à Copenhague où elle a travaillé avec Christine Rudolph et Ditte Isager. Emballée par le projet et l'idée de collaborer de nouveau ensemble. Elle a vu l'émergence de la cuisine danoise sur les scènes internationales et l'appropriation par les chefs locaux de traditions pour rendre leurs tables excellentes et reconnues à travers le monde

Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Marabout
Auteur(s) Susie Theodorou
Collection Les petits marabout
Parution 20/03/2019 20/03/2019
Nb. de pages 224 224
Format 21.3 x 26.8 -
Couverture Broché -
Poids 1120g -
Contenu - ePub
EAN13 9782501103466 9782501142892

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