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Ce soir au menu, c'est coquillettes
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Ce soir au menu, c'est coquillettes

Ce soir au menu, c'est coquillettes

Brigitte Namour

62 pages, parution le 11/05/2011

Résumé

Toute notre enfance en un ingrédient culte d'une simplicité émouvante : la coquillette est plus qu'une légende. Voici 30 recettes pour la sortir de la cantine, version régressive (au jambon ou bolognaise, toujours aussi bonne), ou plus chic (gratin de foie gras, asperges et crevettes).

Bouillons, gratins, rostis, soupes, façon risotto, elle prend un sacré coup de jeune, notre coquillette.

L'auteur - Brigitte Namour

Brigitte Namour est attachée de presse indépendante et rédactrice culinaire. Elle est auteur de six livres de cuisine parus chez Albin Michel (Moi je cuisine solo et duo, Moi je cuisine vert et gourmand, Le poisson pris dans ses filets, Vite faites les omelettes, Craquants les croustillants, Divines les tartines).

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Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Marabout
Auteur(s) Brigitte Namour
Parution 11/05/2011 11/05/2011
Nb. de pages 62 64
Format 13 x 13 -
Couverture Broché -
Poids 145g -
Intérieur Quadri -
Contenu - ePub
EAN13 9782501073219 9782501079617
ISBN13 978-2-501-07321-9 -

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