Ce soir au menu, c'est coquillettes

Brigitte Namour

62 pages, parution le 11/05/2011

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Résumé

Toute notre enfance en un ingrédient culte d'une simplicité émouvante : la coquillette est plus qu'une légende. Voici 30 recettes pour la sortir de la cantine, version régressive (au jambon ou bolognaise, toujours aussi bonne), ou plus chic (gratin de foie gras, asperges et crevettes).

Bouillons, gratins, rostis, soupes, façon risotto, elle prend un sacré coup de jeune, notre coquillette.

L'auteur - Brigitte Namour

Brigitte Namour est attachée de presse indépendante et rédactrice culinaire. Elle est auteur de six livres de cuisine parus chez Albin Michel (Moi je cuisine solo et duo, Moi je cuisine vert et gourmand, Le poisson pris dans ses filets, Vite faites les omelettes, Craquants les croustillants, Divines les tartines).

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Marabout
Auteur(s)	Brigitte Namour
Parution	11/05/2011	11/05/2011
Nb. de pages	62	64
Format	13 x 13	-
Couverture	Broché	-
Poids	145g	-
Intérieur	Quadri	-
Contenu	-	ePub
EAN13	9782501073219	9782501079617
ISBN13	978-2-501-07321-9	-