Calcium végétal

Recettes riches en calcium sans produits laitiers

Géraldine Olivo, Myriam Gauthier-Moreau - Collection Tout beau tout bio !

112 pages, parution le 02/05/2016

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Résumé

Si l'intérêt du calcium pour notre organisme n'est plus à démontrer, il n'est en revanche pas indispensable de consommer des produits laitiers, d'autant que ceux-ci seraient à l'origine de nombreux troubles de santé (allergies, intolérances, problèmes digestifs...). Pour apporter à notre corps sa dose quotidienne en calcium, mieux vaut privilégier une alimentation saine, à base d'ingrédients - fruits et légumes, oléagineux, algues, herbes et épices - dont le potentiel calcique est à (re)découvrir d'urgence. Avec le concours d'un expert en nutrition, cet ouvrage vous propose plus de 50 recettes savoureuses, faciles et originales pour joindre l'utile à l'agréable : houmous blanc à la coriandre, fromage frais végétal aux herbes, veggie burgers de soja, gaufres à l'amarante, cake aux épinards et graines de tournesol, rillettes de haricots verts persillés, velouté de brocoli à l'amande blanche, fondants citron-pavot, milk-shake végétal cannelle-noisette, chou rouge confit aux figues, Tatin de fenouil à l'orange...

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Alternatives
Auteur(s)	Géraldine Olivo, Myriam Gauthier-Moreau
Collection	Tout beau tout bio !
Parution	02/05/2016
Nb. de pages	112
Format	14.9 x 20.9
Couverture	Broché
Poids	231g
EAN13	9782072643484