Bretons en cuisine, recettes de terre et de mer
Jacques Thorel - Collection Cuisine et gastronomie
Résumé
Reconnue comme l'une des premières régions gastronomiques de France, la Bretagne propose un vaste répertoire de recettes élaborées avec des produits simples et authentiques de la mer et du terroir. Cet ouvrage propose de redécouvrir 100 recettes traditionnelles et authentiques collectées et transmises par un grand chef étoilé. Jacques Thorel est la figure emblématique de la gastronomie bretonne.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Ouest-France |
| Auteur(s) | Jacques Thorel |
| Collection | Cuisine et gastronomie |
| Parution | 19/02/2021 |
| Nb. de pages | 192 |
| Format | 18.2 x 24 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 622g |
| EAN13 | 9782737384394 |
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