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Bredele et gâteaux de noël
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Bredele et gâteaux de noël

Bredele et gâteaux de noël

Thierry Kappler - Collection Gourmande alsace

144 pages, parution le 22/09/1998

Résumé

Avec ses 53 recettes gourmandes, ses 53 photos couleur et ses 12 pages d'astuces illustrées, cet ouvrage est avant tout un recueil de recettes de petits gâteaux de Noël traditionnels alsaciens qui, à travers une histoire et un art culinaire familial, puisent leurs origines dan sla Haute, la Moyenne et la Basse Alsace, et jusqu'à l'Alsace Bossue.
En somme, dans le sens géographique du terme, la synthèse dun savoir-faire régional.
Pour la collection Gourmande Alsace, nous avons voulu vous proposer des livres faciles et clairs, contenant des explications simples et accessibles, des ouvrages fonctionnels, pratiques et plein d'astuces !
Pour vous faciliter la tâche, nous avons illustré chaque recette d'une superbe photo couleur.
A vous maintenant de réaliser les Bredele, et d'assurer ainsi la pérennité d'une de nos plus belles traditions.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Bastberg
Auteur(s) Thierry Kappler
Collection Gourmande alsace
Parution 22/09/1998
Nb. de pages 144
Poids 382g
EAN13 9782906458840

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