Boulettes et galettes sans viande
Clémence Catz - Collection Cuisine bio
70 pages, parution le 03/04/2014
Résumé
Parfaites pour finir un reste de légumes ou de céréales, les boulettes et galettes sont les alliées des repas végétariens complets vite prêts.
C'est aussi l'occasion de laisser libre cours à son imagination. Boulettes et galettes se déclinent en version croustillante ou moelleuse, à la poêle ou vapeur (ou sans cuisson !), salée ou sucrée... Au menu de ce livre :
boulettes de sarrasin à la vapeur
galettes croustillantes au quinoa, orange et châtaignes
boulettes crues aux noix et aux champignons
boulettes de tapioca au thé matcha...
L'auteur - Clémence Catz
Clémence Catz participe à l'élaboration de recettes pour des fabricants traiteurs de produits bio, elle donne des cours de cuisine bio à Paris et anime un blog culinaire.
Autres livres de Clémence Catz
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | La plage |
| Auteur(s) | Clémence Catz |
| Collection | Cuisine bio |
| Parution | 03/04/2014 |
| Nb. de pages | 70 |
| Format | 16.1 x 22.1 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 222g |
| EAN13 | 9782842213657 |
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