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Bouffes bluffantes -  la veritable histoire de la nourriture
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Bouffes bluffantes -  la veritable histoire de la nourriture

Bouffes bluffantes - la veritable histoire de la nourriture

La véritable histoire de la nourriture, de la préhistoire au kebab

Nicolas Kayser-Bril - Collection Le poing sur la table

120 pages, parution le 03/05/2018

Résumé

Les Romains avaient-ils une potion magique ? Pourquoi le camembert est-il le fromage national des Français ? Pourquoi met-on du sucre dans le café, et pas du sel, comme c'était l'usage dans certains pays ? Les plats régionaux le sont-ils vraiment ?
En déconstruisant les mythes et clichés qu'on trouve au fond de nos assiettes, du foie gras au kebab en passant par les sushis, on comprend mieux le monde qui nous entoure. Avec un peu d'humour et beaucoup de rigueur, l'auteur démonte nos idées reçues sur la nourriture et délivre de savoureuses anecdotes sur l'histoire et la politique vues par la lorgnette de la gastronomie.

L'auteur - Nicolas Kayser-Bril

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Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Nouriturfu
Auteur(s) Nicolas Kayser-Bril
Collection Le poing sur la table
Parution 03/05/2018 06/02/2020
Nb. de pages 120 120
Format 12 x 20 -
Couverture Broché -
Poids 170g -
Contenu - ePub
PDF
EAN13 9782955966051 9782490698073
9782490698127

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