Bocaux et conserves maison

Minouche Pastier, Alain Muriot

143 pages, parution le 19/10/2006

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Résumé

Quand le potager se remplit de légumes et que le verger croule sous les fruits, voici venu le moment de préparer de délicieux bocaux et des conserves savoureuses pour tout le reste de l'année. Vous trouverez dans cet ouvrage plus de 100 recettes faciles à réaliser pour remplir vos placards pour l'hiver. Certaines sont classiques comme les artichauts, les asperges, les petits pois, les fraises, les framboises, les abricots ; d'autres comme les achards de petits légumes, les citrons confits, les pickles, les chutneys ont un petit goût d'ailleurs. Un livre très complet associant à merveille tradition et modernité.

L'auteur - Minouche Pastier

Passionnée de gastronomie, Minouche Pastier est l'auteur de nombreux livres de cuisine. Elle a notamment participé à la rédaction de La Bonne Cuisine maison et Faire et offrir terrines, bocaux et conserves, parus aux éditions Rustica.

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L'auteur - Alain Muriot

est un photographe culinaire reconnu. Il a collaboré à de nombreux ouvrages de la collection Cuisine Saveur aux éditions Flammarion.

Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Rustica
Auteur(s)	Minouche Pastier, Alain Muriot
Parution	19/10/2006
Nb. de pages	143
Format	22 x 29
Couverture	Broché
Poids	905g
EAN13	9782840386810