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Bien cuisiner les saveurs du monde
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Bien cuisiner les saveurs du monde

Bien cuisiner les saveurs du monde

Jacques Fricker - Collection Santé

Parution le 24/09/2009

Résumé

?La gourmandise n'a pas de frontières. Jacques Fricker et Anne Deville nous font voyager au travers des cuisines du monde. Ces recettes, avec tout l'attrait et la saveur de leurs origines, répondront à vos objectifs de minceur et de santé. Adaptées et légères, elles font redécouvrir le plaisir de cuisiner de bons plats parfumés, sans perdre de vue votre forme. Carpaccio de saumon au pamplemousse et à la mangue, velouté de potiron au lait de coco et au curry, tajine d'agneau au citron, olives et amandes, tiramisu aux fraises, cheesecake léger au citron... Ce sont plus de 210 recettes, pratiques et faciles à préparer, accompagnées de séries de menus qui vous donneront envie de vous faire plaisir en toute occasion. Médecin nutritionniste, Jacques fricker est l'auteur d'ouvrages sur la nutrition et la minceur qui rencontrent un très grand succès auprès du public. ?Diplômée de l'École hôtelière de Paris, puis de diététique, Anne Deville met sa double compétence au service d'une cuisine savoureuse et légère. Ils sont notamment auteurs de Cuisiner vite et bon.

L'auteur - Jacques Fricker

Jacques Fricker est médecin nutritionniste, auteur d'ouvrages sur la nutrition et la minceur qui rencontrent un très grand succès auprès du public depuis Le Guide du bien maigrir. Chercheur à l'Inserm, puis nutritionniste à l'hôpital Bichat, il enseigne dans plusieurs facultés de médecine.

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Caractéristiques techniques

  PAPIER NUMERIQUE
Éditeur(s) Odile Jacob
Auteur(s) Jacques Fricker
Collection Santé
Parution 24/09/2009 24/09/2009
Format 16 x 24.7 -
Couverture Broché -
Poids 573g -
Contenu - PDF
ePub
EAN13 9782738123060 9782738194008
9782738194015

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