Bien cuisiner les poissons

Les meileures recettes de poissons et fruits de mer

Jacques Le Divellec - Collection Best of

190 pages, parution le 03/01/2009

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Résumé

Bien cuisiner les poissons

Le meilleur des recettes de Bien cuisiner les poissons en format compact, ultra pratique !

Poissons, fruits de mer et crustacés

Plats de fêtes et recettes de tous les jours

Préparations grillées, pochées, vapeur, en cocotte, panées...

Brochettes, salades, tartares, dits gratins, papillotes...

Découvrez près de 100 recettes gourmandes pour vous régaler en toutes circonstances. Un livre indispensable pour le meilleur dans votre cuisine !

L'auteur - Jacques Le Divellec

Jacques Le Divellec - Ancien chef étoilé du restaurant éponyme Le Divellec, il est maintenant consultant dans le milieu de la gastronomie. Son credo : une cuisine simple et savoureuse, où le poisson et les fruits de mer sont à l'honneur.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Solar
Auteur(s)	Jacques Le Divellec
Collection	Best of
Parution	03/01/2009
Nb. de pages	190
Format	14 x 18
Couverture	Broché
Poids	402g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782263047831
ISBN13	978-2-263-04783-1