Résumé
Découvrez tous les secrets de fabrication d'Emmmanuel Renaut (Flocon de Sel à Megève *** Michelin), l'un des plus grands chef français !
Avec le Best of Emmanuel Renaut, réussissez ses plus grandes recettes. À l'aide de pas à pas illustrés, maîtrisez tous les gestes et techniques de ses recettes les plus emblématiques et partez à la découverte de l'univers de ce grand chef cuisinier.
Caractéristiques techniques
| NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Lec Communication (A.ducasse) |
| Auteur(s) | Emmanuel Renaut |
| Parution | 23/04/2008 |
| Contenu |
ePub |
| EAN13 |
9782841236374 |
Avantages Eyrolles.com
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