Résumé
Découvrez l’univers de Rita-Maria Kordahi, fondatrice et cheffe d'un service de catering de spécialités libanaises.
Dans un véritable hommage à sa mère et à ses racines culturelles, elle vous convie chaleureusement à sa généreuse table. Plongez au coeur des traditions avec une sélection de mezzés, de plats froids et chauds à partager, ainsi que des desserts, des boissons, reflétant la richesse, la diversité de la méditerranée avec sa mer, ses montagnes et son soleil.
A travers cet ouvrage, vous découvrirez une centaine de recettes libanaises, toutes imprégnées de tradition, mais également revisitées. De délicieuses saveurs salées et sucrées, transmises par l'amour d'un Moyen-Orient aux moeurs contrastées.
Dans un véritable hommage à sa mère et à ses racines culturelles, elle vous convie chaleureusement à sa généreuse table. Plongez au coeur des traditions avec une sélection de mezzés, de plats froids et chauds à partager, ainsi que des desserts, des boissons, reflétant la richesse, la diversité de la méditerranée avec sa mer, ses montagnes et son soleil.
A travers cet ouvrage, vous découvrirez une centaine de recettes libanaises, toutes imprégnées de tradition, mais également revisitées. De délicieuses saveurs salées et sucrées, transmises par l'amour d'un Moyen-Orient aux moeurs contrastées.
L'auteur - Rita-Maria Kordahi
Localisation: Paris (75)
Rita-Maria est la fondatrice de Beirut Bakery, un service de catering familial.
Sa passion de la cuisine lui vient de sa mère avec qui elle crée les recettes, elle-même cheffe et traiteur libanais depuis 15 ans à Paris.
Cette passion pour la bonne et belle cuisine aux saveurs méditerranéennes la conduite à se lancer dans ce beau projet avec sa famille, pour faire découvrir à travers sa cuisine, un Liban branché, moderne, généreux et healthy.
Rita-Maria est la fondatrice de Beirut Bakery, un service de catering familial.
Sa passion de la cuisine lui vient de sa mère avec qui elle crée les recettes, elle-même cheffe et traiteur libanais depuis 15 ans à Paris.
Cette passion pour la bonne et belle cuisine aux saveurs méditerranéennes la conduite à se lancer dans ce beau projet avec sa famille, pour faire découvrir à travers sa cuisine, un Liban branché, moderne, généreux et healthy.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | La plage | |
| Auteur(s) | Rita-Maria Kordahi | |
| Collection | Cuisine bio | |
| Parution | 18/10/2023 | 18/10/2023 |
| Nb. de pages | 256 | - |
| Format | 20.4 x 25.9 | - |
| Couverture | Relié | - |
| Poids | 966g | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782383383277 |
9782383383598 |
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