Barbecue vegan

Marie Laforêt - Collection Cuisine bio

70 pages, parution le 04/05/2016

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Résumé

25 recettes pour découvrir qu'un barbecue vegan ne rime pas qu'avec légumes grillés... Des grillades et brochettes gourmandes avec leurs sauces parfumées qui s'inspirent de recettes américaines : - ribs de tempeh et sauce barbecue au sirop d'érable - burger de portobellos et ketchup épicé maison - chou-fleur Buffalo et sauce ranch Des cultures culinaires du monde entier : - tacos au tofu grillé, - le subtil tofu teriyaki - le satay d'aubergines... Des saveurs ensoleillées de la cuisine méditerranéenne : - brochettes de panisse - polenta grillée au pesto - brochette sur branche de romarin - pommes de terre aux aromates, - bruschetta d'aubergine au thym et à la mozza...

L'auteur - Marie Laforêt

Photographe, Marie Laforêt est passionnée d'alimentation bio, éthique, saine et gourmande. Elle participe régulièrement à des projets associatifs autour de la cuisine végétale et d'un mode de vie responsable, et collabore également avec des magazines de cuisine végétarienne. Auteure de plusieurs ouvrages publiés chez Alternatives - 100% végétal et gourmand (2011) et Petit végétarien gourmand (2013) - elle anime le blog www.100-vegetal.com.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	La plage
Auteur(s)	Marie Laforêt
Collection	Cuisine bio
Parution	04/05/2016	04/05/2016
Nb. de pages	70	70
Format	16 x 22	-
Couverture	Relié	-
Poids	225g	-
Contenu	-	ePub
EAN13	9782842214746	9782842214753