Algérie Aimée

Mes souvenirs et 222 recettes de là-bas

Léone Jaffin, Robert Castel

224 pages, parution le 15/06/2012

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Résumé

Des souvenirs d'enfance et d'adolescence intimes, émouvants et drôles, recréent l'atmosphère de cette Algérie perdue mais jamais oubliée. Ils décrivent les traditions et la vie quotidienne des juifs de ce pays, en harmonie avec la nature et la succession des saisons. 222 recettes proposent au lecteur une cuisine saine et conviviale, riche en couleurs et en saveurs, unique en Afrique du Nord, une cuisine originale et méconnue, à découvrir de toute urgence !

L'auteur - Léone Jaffin

Après avoir quitté son Algérie natale fin juin 1962, Léone Jaffin a mené une carrière universitaire aux États-Unis avant de travailler dans la production de films à Paris. Grande voyageuse, elle est l'auteur d'un livre sur Mary Meerson, la compagne d'Henri Langlois

L'auteur - Robert Castel

Robert Castel, directeur d'études à l'EHESS, a notamment publié Les Métamorphoses de la question sociale (Fayard, 1999) et L'Insécurité sociale (Le Seuil, 2003).

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Le Courrier du Livre
Auteur(s)	Léone Jaffin, Robert Castel
Parution	15/06/2012
Nb. de pages	224
Format	16 x 24
Couverture	Broché
Poids	803g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782702909546
ISBN13	978-2-7029-0954-6