Algérie

60 recettes saines et savoureuses

Sherazade Laoudedj - Collection Nouvelle cuisine méditerranéenne

176 pages, parution le 19/06/2024

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Résumé

DÉCOUVREZ LE RÉGIME MÉDITERRANÉEN À L’ALGÉRIENNE

Bienvenue en Algérie. La célèbre cheffe Sherazade Laoudedj, fervente ambassadrice de la cuisine algérienne, sera votre guide. Elle a rassemblé pour vous les meilleures recettes de ce pays haut en couleurs et en saveurs ! Vous allez ainsi découvrir 60 spécialités, transmises de génération en génération, qui célèbrent la simplicité des ingrédients locaux et la diversité des épices et des herbes. Des succulentes kemia en passant par les divers couscous et tajines, les soupes et autres chorba, ou encore les desserts aux effluves de rose, de fleur d'oranger ou de cannelle, chaque page est une invitation à explorer une cuisine saine et délicieuse.

Vous découvrirez :

- Les bases du régime méditerranéen

- Les ingrédients clés à garder à portée de main

- 60 plats raffinés tels que la rechta (spécialité de pâte algéroise), la karantita (flan salé), les dolma (légumes farcis), ou encore le mchewek ou la palouza (desserts)

Grâce à ce livre, vous allez régaler votre famille au quotidien avec des plats qui laissent chacun heureux, rassasié et, surtout, en bonne santé.

Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	Thierry Souccar
Auteur(s)	Sherazade Laoudedj
Collection	Nouvelle cuisine méditerranéenne
Parution	19/06/2024	19/06/2024
Nb. de pages	176	-
Format	19 x 25	-
Poids	546g	-
Contenu	-	ePub + Mobi/Kindle
EAN13	9782365498241	9782365498258