Résumé
Coloré et « cabossé », l'agenda pour une année 2024 exotique et gourmande
De la récolte des cabosses à la fermentation et au séchage des fèves de cacao, des routes du cacao à l'invention du chocolat, l'agenda CHOCOLAT, au rythme des saisons et des avancées technologiques permet d'appréhender l'univers tropical, foisonnant (et impitoyable) du cacao au chocolat.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | La maison |
| Parution | 29/08/2023 |
| Nb. de pages | 128 |
| Format | 17 x 23.3 |
| Poids | 331g |
| EAN13 | 9782370850188 |
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