Abécédaire des légumes
Infos et recettes pour les cuisiner toute l'année !
128 pages, parution le 15/03/2019
Résumé
La betterave, crue ou cuite ? Les salsifis, en soupe ou en gratin ?
La pomme de terre Bintje, pour la purée ou les frites ?
Poivron rouge, orange ou vert ?
Découvrez le guide indispensable pour apprendre à connaître les légumes et les cuisiner.
50 fiches-légumes avec des infos et des conseils pour savoir quand les acheter, comment les conserver ou les cuire...
Plus de 100 recettes variées pour le quotidien : hachis Parmentier d'ignames, frittata de brocolis, chips de courgettes, tarte cresson-ricotta...
Un tableau récapitulant les légumes par saison.
Avec ce livre, vous avez toutes les clés en main pour cuisiner des recettes savoureuses toute l'année !
La pomme de terre Bintje, pour la purée ou les frites ?
Poivron rouge, orange ou vert ?
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L'auteur - Nicole Masson
Nicole Masson est spécialiste des jeux et de leur histoire. Elle dirige en particulier la collection "Jeux de...", aux éditions Eyrolles et développe des jeux de société avec la société PROSE qu'elle a créée.
Autres livres de Nicole Masson
L'auteur - Yann Caudal
Yann Caudal créateur de jeux dans la presse et auteur de nombreux ouvrages, en particulier Le grand guide des jeux de cartes, Éditions Eyrolles.
Autres livres de Yann Caudal
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Mango |
| Auteur(s) | Nicole Masson, Yann Caudal |
| Parution | 15/03/2019 |
| Nb. de pages | 128 |
| Format | 19.5 x 26 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 576g |
| EAN13 | 9782317020094 |
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