Résumé
• À toute vapeur :
Découvrir les principes de base de la cuisson à la vapeur, les différents types de cuiseurs vapeur et les temps de cuisson.
L'auteure répond également aux questions les plus fréquemment posées par les nouveaux utilisateurs.
30 recettes et leurs variantes illustrées :• Petits pots gourmands pour bébé,• Petits flans orange douce et butternut,• OEuf cocotte aux épinards,• Pain au rice cooker,• Bouchées apéro du printemps,• Raviolis vapeur aux petits primeurs,• Mochi,• Yaourts• Pommes soufflées à la vapeur,• Porridge pomme et caramel,• Mug cake au citron,• Banana bread
L'auteur - Clémence Catz
Clémence Catz participe à l'élaboration de recettes pour des fabricants traiteurs de produits bio, elle donne des cours de cuisine bio à Paris et anime un blog culinaire.
Autres livres de Clémence Catz
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | La plage |
| Auteur(s) | Clémence Catz |
| Collection | Cuisine bio |
| Parution | 25/01/2018 |
| Nb. de pages | 70 |
| Format | 16.1 x 22.1 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 224g |
| EAN13 | 9782842215767 |
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