Résumé
De l'entrée au dessert, la cuisson vapeur s'invite à toutes les tables pour offrir une grande variété de recettes simples et savoureuses à (re)découvrir : soupes, légumes, viandes, volailles, poissons, crustacés et coquillages, fruits, desserts, sauces... 500 recettes naturelles et équilibrées pour préparer tous les mets à la vapeur. 500 recettes en un seul volume. Une présentation claire et précise pour apprendre à maîtriser la cuisine à la vapeur. 1 index par ingrédients pour trouver la recette adaptée à chaque situation.
L'auteur - Martine Lizambard
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Solar |
| Auteur(s) | Martine Lizambard |
| Parution | 13/08/2009 |
| Nb. de pages | 448 |
| Format | 14 x 20 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 825g |
| EAN13 | 9782263048258 |
| ISBN13 | 978-2-263-04825-8 |
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