50 recettes géniales à base de carotte
Le livre de cuisine qui rend aimable
Collectif
Résumé
Un légume, 50 recettes salées et sucrées, des repas sains et rapides à préparer ! La carotte fait son show !
Encore des légumes, me direz-vous ? Mais surtout, pourquoi est-ce que j'aurais besoin d'eux dans ma vie ? Alors non, on ne va pas vous faire le speech des cinq fruits et légumes par jour, on a mieux que ça ! 50 recettes géniales à base de carotte c'est apprendre comment cuisiner ce légume à toutes les sauces, comment en faire de bons petits plats qui plairont aux palais les plus exigeants.
Avec humour, il vous racontera sa vie, la manière de le cuisiner ou encore de le cultiver. Laissez parler la carotte !
Des recettes salées, comme le flan de carottes et le burger de carottes, ou sucrées, comme le carrot cake.
Sommaire
LA THÉORIE
- Ma vie mon œuvre
- Des supers pouvoirs pour une santé vitaminée
- L’arbre de la famille
- Hop, dans l’assiette
- Cultivez-moi dans la joie
LES RECETTES
- Stop ! On veut de la simplicité
- Riz aux carottes
- Velouté de carotte et potiron
- Wok asiatique
- Galettes végétariennes aux carottes
- Salade de légumes
- Purée de carotte
- Parathas de carotte
- Ragoût de poulet pommes de terre et carottes
- Carottes glacées
- Carottes à la crème
- Soupe de légumes
- Tagliatelles de carotte
- Quiche aux légumes
- Carottes rôties à l'ail et au persil
- Carottes sautées
- Frites de légumes
- Miam ! On se remplit la panse
- Flan de carotte
- Jus de carotte
- Poke bowl
- Carottes rôties au balsamique et fromage de chèvre
- Hachis parmentier aux carottes
- Gratin de carotte
- Curry indien
- Boeuf aux carottes
- Ragoût de carotte aux tomates et courgettes
- Burger de carotte
- Tarte aux carottes
- Soupe de nouilles aux carottes
- Crevettes aux légumes
- Smoothie de carotte
- Soufflé à la carotte
- Carottes rôties au miel
- Carrot cake
- Gâteau au carottes et aux noix
- Youpi ! Les invités arrivent
- Tartinade de carotte
- Bœuf Bourguignon
- Coleslaw
- Rouleaux de printemps aux légumes
- Tempura de légumes
- Galettes de carotte et sauce au fromage blanc
- Blanquette de veau
- Chips de carotte
- Croquettes de carotte
- Veau Marengo
- Samossas aux carottes
- Risotto crémeux aux carottes
- Tarte tatin de carotte
- Muffins salés à la carotte
- Houmous de carotte
- Gaufres de carotte
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | Mercileslivres | |
| Auteur(s) | Collectif | |
| Parution | 17/05/2024 | 24/04/2024 |
| Nb. de pages | 112 | - |
| Format | 15 x 19 | - |
| Poids | 210g | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782383553373 |
9782383555926 |
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