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30 recettes exotiques
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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30 recettes exotiques

30 recettes exotiques

Carol Jariel-Legrand - Collection 30 recettes de...

58 pages, parution le 02/02/2005

Résumé

Cet ouvrage présente les variétés de piments utilisées dans la cuisine créole, puis propose des recettes des îles : acras de morue, boudin créole, poisson à la tahitienne, poulet aux ouassous, brandade de morue à l'antillaise, colombo de porc, pain au beurre, ti-punch...

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Dormonval
Auteur(s) Carol Jariel-Legrand
Collection 30 recettes de...
Parution 02/02/2005
Nb. de pages 58
Format 16 x 19
Couverture Broché
Poids 155g
Intérieur Quadri
EAN13 9783905461947
ISBN13 978-3-905461-94-7

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