Résumé
• Fines, épaisses, en forme de coeur ou de sucette, rebaptisées waffle ou transformées en burger... les gaufres se déclinent dans ce livre en 25 recettes originales et inratables.
- Gaufres de Bruxelles, gaufres de Liège, gaufrettes... à base de laits végétaux (amande, coco, soja...) et de farines avec ou sans gluten
- Gaufres salées : waffle burger, gaufres colorées à la betterave, mini gaufres-apéro, gaufres-pizza....
- Toping et garnitures pour gaufres : chantilly végétale, pesto, pâte à tartiner...
L'auteur - Clémence Catz
Clémence Catz participe à l'élaboration de recettes pour des fabricants traiteurs de produits bio, elle donne des cours de cuisine bio à Paris et anime un blog culinaire.
Autres livres de Clémence Catz
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | La plage | |
| Auteur(s) | Clémence Catz | |
| Collection | Cuisine bio | |
| Parution | 11/01/2018 | 11/01/2018 |
| Nb. de pages | 70 | 70 |
| Format | 16.2 x 22.1 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 222g | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782842215804 |
9782842215965 |
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