Les légumes oubliés
Patrick Villechaize - Collection Cuisine et gastronomie
72 pages, parution le 15/09/2015
Résumé
(Re)découvrez les légumes anciens dans vos assiettes : blettes, butternut, cerfeuil tubéreux, choux raves, crosnes, héliantis, panais, potirons, radis noirs, rutabaga, topinambours cuisinés par de grands chefs.
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Ouest-France |
| Auteur(s) | Patrick Villechaize |
| Collection | Cuisine et gastronomie |
| Parution | 15/09/2015 |
| Nb. de pages | 72 |
| Format | 16.5 x 22.2 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 294g |
| EAN13 | 9782737367540 |
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