La sauce était presque parfaite - 80 recettes d'après Alfred Hitchcock

Anne Martinetti, François Rivière - Collection Albums

168 pages, parution le 02/10/2008

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Résumé

Alfred Hitchcock était le fils d'un épicier en gros de l'Est londonien, et lui-même un bon vivant amateur de bonne chère, ce dont témoignent autant les photographies de ce légendaire metteur en scène que le contenu de ses films.

De ses premières oeuvres anglaises aux grands chefs-d'oeuvre de la période américaine : Marnie, Les Oiseaux, Complot de famille, Hitchcock n'a cessé de faire référence à la gastronomie.

Le rituel même des repas est souvent associé à l'action du récit : ainsi le fameux dîner chez la romancière Sedbusk dans Soupçons, le repas de famille dans Jeune et innocent, le pique-nique face à la Principauté de Monaco dans La Main au collet, l'acharnement du policier de Frenzy sur une volaille trop cuite.

Les biographes du très gourmand Alfred ont relaté avec abondance son appétit pour la cuisine bourgeoise française comme pour les rituels anglais (les soles de Douvres, les "pies", etc.) puis son assiduité aux bonnes tables de Hollywood : Chasen's et Romanoff notamment.

Cet ouvrage mêle le récit, par François Rivière, de la vie et de l'oeuvre d'Alfred Hitchcock du point de vue des nourritures terrestres, et les recettes retrouvées par Anne Martinetti au fil de scènes mémorables des films, recomposées pour réaliser soi-même les bons petits plats du maître du suspense. Il est organisé géographiquement de Londres à la Côte Ouest des Etats-Unis, en passant par New York, avec quelques voyages dans le monde.

De gourmandes soirées Hitchcock entre amis en perspective !

L'auteur - Anne Martinetti

Anne Martinetti est l'auteure de nombreux ouvrages consacrés à Agatha Christie : Crèmes et châtiments, recettes délicieuses et criminelles d'Agatha Christie, le roman graphique Agatha, la vraie vie d'Agatha Christie, l'encyclopédie Agatha Christie de A à Z... Ses livres sont traduits dans plus d'une dizaine de pays.

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L'auteur - François Rivière

François Rivière est romancier et critique littéraire. Il a publié des biographies de Patricia Highsmith, Frédéric Dard, Enid Blyton et James Matthew Barrie. Il est le spécialiste incontesté de l'oeuvre d'Agatha Christie.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Les Cahiers du Cinéma
Auteur(s)	Anne Martinetti, François Rivière
Collection	Albums
Parution	02/10/2008
Nb. de pages	168
Format	21 x 22
Couverture	Broché
Poids	575g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782866425340
ISBN13	978-2-86642-534-0