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Kei 3
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Librairie Eyrolles - Paris 5e
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Kei 3

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Richard Haughton, Chihiro Masui, Kei Kobayashi - Collection Cuisine d'aujourd'Hui

288 pages, parution le 02/11/2022

Résumé

Formé auprès des plus grands cuisiniers - Gilles Goujon, Jean-François Piège, Christophe Moret, Alain Ducasse...-, Kei Kobayashi est le premier chef japonais à avoir été récompensé d'une troisième étoile Michelin en France.Ce livre retrace le parcours de ce chef atypique et vous emmène dans un voyage sensoriel à travers 70 de ses assiettes, véritables oeuvres d'art.

Caractéristiques techniques

  PAPIER
Éditeur(s) Flammarion
Auteur(s) Richard Haughton, Chihiro Masui, Kei Kobayashi
Collection Cuisine d'aujourd'Hui
Parution 02/11/2022
Nb. de pages 288
Format 26 x 32
Couverture Relié
Poids 2382g
EAN13 9782080256157

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