Goûter la langoustine
Guy Guilloux - Collection Cuisine et gastronomie
Résumé
Guy Guilloux, chef renommé, nous propose de redécouvrir la langoustine. Il nous présente quatre-vingts recettes originales et raffinées, des plus simples aux plus élaborées. Ses recettes confèrent à ce mets délicat de nouvelles sensibilités gustatives dignes d'intérêt. Préface de Joêl Robuchon Couverture : langoustines flambées au lambig. (RVD)
Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Ouest-France |
| Auteur(s) | Guy Guilloux |
| Collection | Cuisine et gastronomie |
| Parution | 06/04/2011 |
| Nb. de pages | 144 |
| Format | 18.2 x 24 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 500g |
| EAN13 | 9782737352294 |
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