365 recettes de provence et de méditerranée
Hubert Delorme - Collection Cuisine et gastronomie
Résumé
La provence et reconnue comme l'une des premières régions gastronomiques de France grâce à ses innombrables recettes d'une cuisine généreuse mettant en valeur de délicieux produits de beau terroir. Retrouvez toutes ces recettes jour après jour dans cet ouvrage original et pratique qui ravira les amateurs comme les plus experts.
L'auteur - Hubert Delorme
Hubert Delorme enseigne les techniques culinaires au lycée hôtelier de La Guerche de Bretagne (35) depuis 1991.
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Ouest-France |
| Auteur(s) | Hubert Delorme |
| Collection | Cuisine et gastronomie |
| Parution | 01/06/2018 |
| Nb. de pages | 384 |
| Format | 12.2 x 16.5 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 558g |
| EAN13 | 9782737378430 |
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