Festins

Comment la cuisine peut inspirer, affûter et cultiver notre créativité dans tous les domaines

Guillaume Lamarre

286 pages, parution le 17/09/2020

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Résumé

Cet ouvrage est, à la fois, un carnet de voyage et un carnet de recettes : le compte-rendu d'une expédition, physique et psychologique, au coeur de l'esprit créatif des cuisiniers mais aussi la transcription de leurs secrets de création.
L'auteur à rencontré et interviewé dix chefs à travers toute la France pendant près d'un an. Ce livre explique comment ces personnalités adoptent la juste attitude, épousent les bonnes habitudes, acquièrent leur savoirfaire, mobilisent des sources d'inspiration pérennes et apprivoisent leurs peurs.
Cet ouvrage s'évertue, également, à créer des passerelles avec tous les métiers créatifs, démontrant, ainsi, que la façon d'agir et d'être des grands chefs cuisiniers peut être l'un des modèles de référence pour tous les professionnels de la création.

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	Pyramyd
Auteur(s)	Guillaume Lamarre
Parution	17/09/2020
Nb. de pages	286
Format	17 x 24
Couverture	Relié
Poids	792g
Intérieur	Quadri
EAN13	9782350174648
ISBN13	978-2-35017-464-8