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Eric Birlouez

Eric Birlouez

Biographie de Eric Birlouez

Ingénieur agronome de formation, Eric Birlouez est sociologue et consultant indépendant. Il enseigne l'histoire de l'alimentation et la sociologie des comportements alimentaires au sein d'écoles d'ingénieurs et d'universités, en France et à l'étranger.

Livres de Eric Birlouez

Résultats : 1 à 20 sur 20 livres
Le pain
Une croustillante histoire

Auteur : Eric Birlouez

Éditeur : Quae

Date de parution : 26/09/2024

Expédié sous 24h

Disponible en magasin

Retrait en librairie dans la journée

Papier

29,00 €

Numérique
(ePub + PDF + Mobi/Kindle)
Avec DRM (Adobe DRM)

19,99 €

Petite et grande histoire des légumes

Auteur : Eric Birlouez

Éditeur : Quae

Date de parution : 26/10/2023

Expédié sous 5 jours

Papier

26,00 €

Numérique
(PDF)
Avec DRM (Adobe DRM)

17,99 €

Histoire de l'alimentation des français

Auteur : Eric Birlouez

Éditeur : Ouest-France

Date de parution : 29/04/2022

Expédié sous 9 jours

Papier

23,00 €

Petite et grande histoire des céréales et légumes secs

Auteur : Eric Birlouez

Éditeur : Quae

Date de parution : 21/04/2022

Expédié sous 5 jours

Papier

22,00 €

Numérique
(ePub + PDF + Mobi/Kindle)
Avec DRM (Adobe DRM)

14,99 €

Les animaux de nos fermes et de nos campagnes

Auteur : Eric Birlouez

Éditeur : Ouest-France

Date de parution : 29/11/2019

Expédié sous 9 jours

Papier

15,00 €

Miscellanées des épices

Auteur : Eric Birlouez

Éditeur : Ouest-France

Date de parution : 26/03/2016

Expédié sous 9 jours

Papier

8,90 €

À la table des seigneurs, des moines et des paysans du moyen âge

Auteur : Eric Birlouez

Éditeur : Ouest-France

Date de parution : 24/04/2015

Expédié sous 9 jours

Papier

16,90 €

Petite et grande histoire des légumes

Auteur : Eric Birlouez

Éditeur : Quae

Date de parution : 24/09/2020

Indisponible provisoirement

À table avec les personnages de l'Histoire

Auteur : Eric Birlouez

Éditeur : Ouest-France

Date de parution : 08/06/2018

Indisponible définitivement

Histoire des poisons, des empoisonnements et des empoisonneurs

Auteur : Eric Birlouez

Éditeur : Ouest-France

Date de parution : 11/06/2016

Indisponible définitivement

Histoire du vin en france
De l'Antiquité à la Révolution

Auteur : Eric Birlouez

Éditeur : Ouest-France

Date de parution : 15/09/2015

Indisponible définitivement

Festins princiers et repas paysans à la renaissance

Auteur : Eric Birlouez

Éditeur : Ouest-France

Date de parution : 10/04/2014

Indisponible définitivement

Sur les routes des épices

Auteur : Eric Birlouez

Éditeur : Ouest-France

Date de parution : 24/10/2013

Indisponible définitivement

La santé par l'alimentation de l'antiquité au moyen âge

Auteur : Eric Birlouez

Éditeur : Ouest-France

Date de parution : 06/04/2013

Indisponible définitivement

A la table du Moyen Age : seigneurs, moines et paysans

Auteur : Eric Birlouez

Éditeur : Ouest-France

Date de parution : 19/01/2013

Indisponible définitivement

A table avec les grands personnages de l'histoire

Auteur : Eric Birlouez

Éditeur : Ouest-France

Date de parution : 07/11/2012

Indisponible définitivement

Festins princiers et repas paysans à la renaissance

Auteur : Eric Birlouez

Éditeur : Ouest-France

Date de parution : 15/03/2011

Indisponible définitivement

A la table des seigneurs, des moines et des paysans du Moyen Age

Auteur : Eric Birlouez

Éditeur : Ouest-France

Date de parution : 21/01/2011

Indisponible définitivement

A la table des seigneurs, des moines et des paysans du Moyen Age

Auteur : Eric Birlouez

Éditeur : Ouest-France

Date de parution : 17/03/2009

Indisponible définitivement

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