Résumé
- La quête des épices a été un des grands moteurs de l'Histoire des hommes ; - Les épices ont été des denrées aussi convoitées que l'or. - Pour ces végétaux, aujourd'hui,bien modestes, des hommes ont dépensé des fortunes tandis que d'autres ont quitté leur terre natale pour voyager sur des routeset mers lointaines. - Les épices ont, presque toujours par la violence - incité à ouvrir de nouvelles routes maritimes et ont même favorisé, à la fin du XVe siècle, la découverte d'un « Nouveau Monde » !
L'auteur - Eric Birlouez
Ingénieur agronome de formation, Eric Birlouez est sociologue et consultant indépendant. Il enseigne l'histoire de l'alimentation et la sociologie des comportements alimentaires au sein d'écoles d'ingénieurs et d'universités, en France et à l'étranger.
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Ouest-France |
| Auteur(s) | Eric Birlouez |
| Collection | Beaux-livres |
| Parution | 24/10/2013 |
| Nb. de pages | 192 |
| Format | 20.2 x 26.7 |
| Couverture | Relié |
| Poids | 886g |
| EAN13 | 9782737360183 |
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