Traité de chimie organique

K. Peter C. Vollhardt, Neil E. Schore

1334 pages, parution le 31/03/2009 (5^eme édition)

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Résumé

Divers aménagements ont été apportés à cette cinquième édition dans un esprit de modernisation constante. Ainsi, les encadrés ont été réactualisés, en vue notamment de montrer en quoi la chimie se soucie des problèmes environnementaux. Les modèles moléculaires, les profils de potentiels électrostatiques ont été modifiés afin de les rendre plus représentatifs de la réalité. Le nombre des problèmes a encore augmenté, de même que les exemples de mise en pratique des concepts étudiés. Chaque chapitre se termine par un récapitulatif des notions nouvellement acquises et donne un aperçu de ce qui reste encore à apprendre.

Ce traité s'adresse à tout étudiant qui découvre ou désire approfondir la chimie organique. C'est aussi l'ouvrage de référence par excellence.

L'auteur - K. Peter C. Vollhardt

K. Peter C. Vollhardt - Docteur en chimie de l'University College de Londres, il a mené des recherches en chimie organique au California Institute of Technology, puis à l'Université de Californie, Berkeley. Il a reçu plusieurs prix et est l'auteur de nombreux articles.

L'auteur - Neil E. Schore

Neil E. Schore - Licencié en chimie de l'Université de Pennsylvanie, il est Professeur à l'Université de Californie, Davis. Ses qualités pédagogiques se sont vues récompensées par plusieurs prix.

Sommaire

Structures et liaisons au sein des molécules organiques
Structure et réactivité : acides et bases, molécules polaires et non polaires
Les réactions des alcanes : énergies de dissociation des liaisons, halogénation radicalaire et réactivité relative
Les alcanes cycliques
Stéréo-isomérie
Les propriétés et les réactions des halogénoalcanes : la substitution nucléophile bimoléculaire
Autres réactions des halogénoalcanes : substitution unimoléculaire et réactions parallèles d'élimination
Le groupe fonctionnel hydroxyle : propriétés des alcools et stratégies pour les préparer
Autres réactions des alcools et la chimie des éthers
La déduction des structures par spectroscopie de résonance magnétique nucléaire
Les alcènes : spectroscopie infrarouge et spectrométrie de masse
Les réactions des alcènes
Les alcynes : la liaison triple carbone-carbone
Les systèmes p délocalisés : leur étude par spectroscopie ultraviolette et visible
Benzène et aromaticité : la substitution électrophile sur aromatique
Attaque électrophile sur les dérivés du benzène : les substituants contrôlent la régiosélectivité
Aldéhydes et cétones : la fonction carbonyle
Énols, énolates et condensation aldolique : aldéhydes et cétones a,ß insaturés
Les acides carboxyliques
Dérivés des acides carboxyliques
Les amines et leurs dérivés : groupes fonctionnels contenant de l'azote
La chimie des benzènes substitués : alkylbenzènes, phénols et benzénamines
Énolates d'ester et condensation de Claisen : synthèses des composés ß-dicarbonylés: équivalents d'anions acyle
Les glucides : composés naturels polyfonctionnels
Hétérocycles : les hétéroatomes dans les composés organiques cycliques
Acides aminés, peptides, protéines et acides nucléiques : polymères azotés naturels
Réponses aux exercices

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Caractéristiques techniques

	PAPIER
Éditeur(s)	De Boeck
Auteur(s)	K. Peter C. Vollhardt, Neil E. Schore
Parution	31/03/2009
Édition	5^eme édition
Nb. de pages	1334
Format	21,5 x 27,5
Couverture	Broché
Poids	3260g
Intérieur	Noir et Blanc
EAN13	9782804158842
ISBN13	978-2-8041-5884-2