Rhéophysique
La matière dans tous ses états
Philippe Coussot, Etienne Guyon - Collection Savoirs actuels - Mathématiques
Résumé
Les peintures, encres, ciments, boues, mousses, émulsions, dentifrices, gels, purées, ont des structures complexes et des comportements parfois surprenants, souvent intermédiaires entre ceux des solides et ceux des liquides simples. Il s'agit d'états de la matière qui sortent du cadre habituel de la physique des gaz, liquides ou solides moléculaires puisqu'ils sont composés d'éléments plus gros : polymères, cellules, grains, bulles, gouttes, etc. En pratique on cherche à analyser leurs évolutions internes telles que le vieillissement, la déstructuration, ou encore la séparation de phases, à mettre au point les matériaux en fonction des propriétés recherchées, voire à en inventer de nouveaux aux propriétés plus originales. Pour cela il est essentiel de comprendre comment se déforment ou s'écoulent ces matériaux en fonction des interactions et des structures formées par les éléments qu'ils contiennent.
Cet ouvrage s'adresse à un large public : étudiants à partir de la licence, ingénieurs ou chercheurs en mécanique, physique, chimie, biologie... Il présente une vision unifiée de l'origine physico-chimique des comportements mécaniques des gaz, solides ou liquides simples, suspensions, polymères, colloïdes, émulsions, mousses, granulaires, ainsi que les techniques de mesure de ces comportements. Le formalisme mathématique a été allégé au maximum afin de se focaliser sur les explications physiques des phénomènes.
L'auteur - Philippe Coussot
Autres livres de Philippe Coussot
L'auteur - Etienne Guyon
Étienne Guyon est chercheur à l'ESPCI Paris-Tech, ancien directeur de l'École normale supérieure et du Palais de la Découverte.
Autres livres de Etienne Guyon
Caractéristiques techniques
| PAPIER | NUMERIQUE | |
| Éditeur(s) | CNRS Editions, EDP Sciences | |
| Auteur(s) | Philippe Coussot, Etienne Guyon | |
| Collection | Savoirs actuels - Mathématiques | |
| Parution | 16/11/2012 | 12/09/2023 |
| Nb. de pages | 336 | - |
| Format | 15 x 23 | - |
| Couverture | Broché | - |
| Poids | 568g | - |
| Intérieur | Quadri | - |
| Contenu | - |
ePub |
| EAN13 | 9782759807598 |
9782759830114 9782759808601 |
| ISBN13 | 978-2-7598-0759-8 | - |
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