Principes raisonnes d'agriculture. Tome 3
Albrecht Thaer - Collection Savoirs et traditions
358 pages, parution le 01/04/2021
Résumé
Principes raisonnés d'agriculture. Tome 3 / , traduits de l'allemand d'A. Thaer par E.-V.-B. Crud...
Date de l'édition originale : 1811-1814
Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF.
HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande.
Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables.
Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique.
Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu.
Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr
Date de l'édition originale : 1811-1814
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L'auteur - Albrecht Thaer
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Sommaire
TABLE RAISONNÉE DES MATIÈRES contenues dans ce troisième volume.
SECTION QUATRIÈME.
AGRICULTURE.
SECONDE PARTIE.
| DE la culture du sol, ou de sa bonification mécanique. Indication du contenu de cette partie, §. 674. | Page 1 |
LA CULTURE.
| Opinions diverses a ce sujet §. 675. | 1 |
| Quels sont les divers objets de l'agriculture, §. 676. | 2 |
| L'Ameublissement et la pulvérisation du sol, §. 677. | 2 |
| Le mélange complet des parties dont le sol est composé, §. 678. | 3 |
| Ramener à la surface du sol une couche de terre prise à une plus grande profondeur, §. 679. | 4 |
| Absorber, introduire dans le sol, et conserver l'humidité qui est tombée de l'atmosphère, §. 679. | 5 |
| Détruire les mauvaises herbes, §. 679. | 6 |
| Enterrer le fumier, §. 679. | 7 |
| Enterrer la semence, §. 79. | 7 |
LES INSTRUMENS ARATOIRES.
| Diverses espèces d'instrumens de labour, §. 680. | 7 |
| Ceux qui sont mis en mouvement pour des bêtes de trait, §. 681. | 8 |
| La charrue proprement dite, §. 682. | 9 |
| Qualités qui rendent une charrue recommandable, §. 683. | 10 |
| Pourquoi l'on s'est si peu occupé du perfectionnement de la charrue, 684. | 11 |
| Parties dont la charrue est composée, le coutre, §. 685. | 12 |
| Le soc, § 686. | 16 |
| Le sep, §. 687. | 18 |
| Le versoir, §. 688. | 19 |
| La gorge, §. 689. | Page 22 |
| L'âge ou perche, §. 690. | 23 |
| Les manches, §. 691. | 25 |
| Manière de régler la charrue, §. 692. | 26 |
| L'avant-train, les roues, leurs avantages et leurs inconvéniens, §. 693. | 28 |
| Construction des roues, §. 694. | 31 |
| Autres inventions, §. 695. | 32 |
| Divers perfectionnemens faits à la charrue, 696. | 33 |
| Versoirs mobiles, §. 697. | 34 |
| Doubles charrues, §. 698. | 36 |
| Charrues à défoncer, §. 699. | 37 |
| Les binoirs, §. 701. | 38 |
| Celui du Mecklembourg, §. 701. | 39 |
| Celui de Silésie, §. 701. | 41 |
| Celui de Livonie, §. 701. | 41 |
| Le binoir à charrette, §. 701. | 42 |
| Les cultivateurs de diverses espèces, §. 702. | 42 |
| Les scarificateurs, §. 702. | 42 |
| Les sspanms, ratissoirs à cheval, §. 702. | 42 |
| Les houes à cheval, §. 702. | 44 |
| L'extirpateur. | 44 |
| La charrue à semer d'Arndt, | 48 |
LES HERSES.
| La grande herse, §. 703. | 50 |
| Les petites herses, §. 704. | 50 |
| Conditions essentielles à une bonne herse, §. 705. | 51 |
| Diverses modifications aux herses, §. 706. | 52 |
| Herses brisées, §. 707. | 53 |
| Régulateur dutrait, §. 708. | 54 |
| Manière d'atteler les herses, §. 709. | 54 |
| Traîneaux pour les transporter, §. 710. | 54 |
| Traîneaux à régaler le sol, §. 711. | 55 |
| Herses de branchages, §. 711. | 55 |
| Emploi des herses, §. 712. | 55 |
| II faut choisir le moment le plus convenable pour herser, §. 713. | 56 |
LES ROULEAUX.
| Quel est le but qu'on se propose par l'emploi du rouleau, §. 714. | 57 |
| Construction des rouleaux, §. 715. | 58 |
| Rouleaux à pointes, §. 716. | Page 60 |
| Choix du tems favorable à l'emploi du rouleau, §. 717. | 60 |
LES LABOURS.
| Ce qui constitue la perfection du travail de la charrue, §. 718. | 60 |
| Comment obtenir ces conditions, §. 719. | 61 |
| Largeur de la tranche, §. 720. | 62 |
| Ce qui donne naissance aux planches ou billons, §. 721. | 63 |
| Labours plats, §. 722. | 63 |
| Diverses espèces de planches ou billons, §. 723. | 65 |
| Planches ou billons larges, §. 724. | 65 |
| Inconvéniens des planches larges et fortement bombées, §. 725. | 66 |
| Difficultés qu'on rencontre en changeant les planches de cette espèce, §. 726. | 68 |
| Planches étroites et peu élevées, §. 727. | 71 |
| Planches ou billons étroits et fortement bombés, §. 728. | 72 |
| Leurs avantages, §. 728. | 72 |
| Leurs inconvéniens, §. 729. | 73 |
| Opinion de l'auteur à ce sujet, §. 730. | 73 |
| Formation de ces billons, §. 731. | 74 |
| Direction qu'il convient de leur donner, §. 732. | 77 |
| Sur les champs qui ont beaucoup de pentes, §. 733. | 78 |
| Quelle est la profondeur qu'on doit donner au labour, §. 734. | 80 |
| Avantage des labours profonds, §. 735. | 80 |
| Convenance de faire alterner les labours profonds avec ceux qui le sont moins, §. 736. | 83 |
| Labours profonds qui augmentent l'épaisseur de la couche végétale, en ramenant à la surface de la terre vierge, §. 737. | 84 |
| Labours superficiels, §. 738. | 85 |
| On ne doit procéder que peu à peu et successivement, à approfondir la couche de terre végétale par des labours profonds, §. 739. | 86 |
| Considérations à observer à ce sujet, §. 740. | 86 |
| Ce qu'on entend par labour profond, et par labour superficiel, §. 741. | 87 |
| Circonspection qu'il faut avoir dans l'augmentation de la profondeur du labour, §. 742. | 88 |
| Moyens d'opérer le défoncement du sol, à plus de douze pouces de profondeur, §. 743. | 89 |
| Pour quelles récoltes il convient de labourer profondément ou superficiellement, §. 744. | 91 |
| La jachère, §. 746. | 92 |
| Diverses dénominations des labours, §. 747. | 93 |
| Le premier labour ou labour de jachère, §. 748. | 94 |
| Le second labour, ou binage, 749. | 95 |
| Le troisième labour, ou rebinage, §. 750. | 96 |
| Le labour de semailles, §. 751. | 98 |
| Emploi de l'extirpateur pour les labours qui suivent celui de jachère, §. 752. | 98 |
| Jachères imparfaites, §. 753. | 99 |
| Labours pour les grains de printems, 754. | Page 99 |
| Demi-labour, §. 755. | 100 |
| Attention constante que demandent les labours, §. 756. | 101 |
| Emploi de plusieurs charrues à la fois sur un même champ, §. 757. | 102 |
| Bordures (Chavessins), 768. | 102 |
| Etat dans lequel doit être le sol pour être propre au labour, §. 759. | 103 |
| Quand il faut herser, §. 760. | 104 |
DES DÉFRICHE MENS,
| Considérations économiques à observer dans de telles entreprises, §. 762. | 105 |
| Distinction de deux cas, §. 764. | 107 |
| 1. Défrichement lié avec une économie rurale déjà établie, §. 765. | 107 |
| Défauts dans lesquels beaucoup de gens tombent, §. 766. | 107 |
| Règles à observer, §. 767. | 108 |
| 2. Défrichemens isolés, 768. | 109 |
| Conditions nécessaires pour de telles entreprises, §. 769. | 110 |
| Défrichement des forêts, §. 782. | 112 |
| Extirpement des racines d'arbres, §. 783. | 112 |
| Défrichement des pâturages, §. 784. | 114 |
| 1. Par le moyen de la jachère, §. 786. | 115 |
| 2. En y semant des grains de printems, sur un seul labour, §. 786. | 117 |
| 3. En écroulant le terrain et mettant les gazons en tas pour les faire pourrir, §. 787. | 118 |
| 4. En écobuant, brûlant les gazons, §. 788. | 118 |
| Régalement du sol, 789. | 121 |
| Arrachement et déblai des pierres, §. 7902 | 123 |
| Chaulement du terrain défriché, §. 791. | 124 |
| Défrichement des bruyères, §. 792. | 125 |
| Culture des sables, §. 793. | 126 |
| Moyens de leur donner de la consistance, §. 794. | 127 |
| Moyen d'y établir une croule de gazon profitable, §. 795. | 128 |
| Défrichement des marais, 796. | 129 |
HAIES CLOTURES.
| Leurs inconvéniens, §. 797. | 129 |
| Leurs avantages, §. 798. | 130 |
| Opinion de l'auteur, §. 799. | 130 |
| Deux principaux genres de clôtures, 800. | 131 |
| Les murs, §. 801. | 132 |
| Les remparts de pierre, §. 802. | 132 |
| Les murs de terre ou de pisé, §. 803. | 133 |
| Les cloisons de bois mort, §. 804. | 133 |
| Les remparts ou parapets de terre, §. 805. | Page 134 |
| Les haies vives, §. 806. | 137 |
| Haies d'Aubépine, §. 807. | 138 |
| Haies d'Epine noire et de Rosier de haies, §. 808. | 142 |
| Haies de Coudrier, §. 809. | 142 |
| Haies de Charmes, Ormeaux, Bouleaux, Sureaux, §. 810. | 143 |
| Haies d'Acacias, §. 811. | 144 |
| Haies de Genet épineux, §. 812. | 144 |
| Haies de Saules, §. 813. | 144 |
| Haies mélées, §. 814. | 145 |
| Convenance de les tailler de tems en tems et comment, §. 815. | 145 |
| Doivent, durant leur jeunesse, être protégées contre les dommages, §. 816. | 146 |
| Leurs avantages, §. 818. | 146 |
MOYENS D'ASSAINIR ET ÉGOUTTER LES TERRES.
| Les lois que l'eau suit dans ses mouvemens, §. 819. | 148 |
| Couches perméables et imperméables du sol, §. 820. | 148 |
| Réservoir souterrains, §. 820 | 149 |
| Il faut avant tout tirer le niveau, §. 822. | 150 |
| Creusement de fossés ou tranchées, §. 823. | 151 |
| Quelles sont les causes de l'humidité du sol, §. 826. | 153 |
| A Les eaux déposées et accumulées par l'atmosphère, §. 827. | 153 |
| Tranchées ouvertes, 828. | 154 |
| Division du terrain en billon, §. 829. | 156 |
| Couche inférieure du sol imperméable §. 830. | 157 |
| Tranchées souterraines, 831 | 158 |
| B Les eaux qui s'écoulent des hauteurs, §. 832. | 162 |
| C Les sources d'eau, §. 833. | 163 |
| Couches de terre qu'on trouve dans les lieux où il se montre des sources, §. 834. | 164 |
| Explication d'un cas, §. 835. | 165 |
| Explication d'un autre cas, §. 836. | 166 |
| Moyens pour le premier cas, §. 837. | 167 |
| Moyen pour le second, §- 838. | 167 |
| Trous pratiqués en terre avec une tarrière, §. 839. | 168 |
| D Les cours d'eau, 840. | 170 |
| Digues, §. 840 | 170 |
| Eaux qui descendent des hauteurs dans les rivières, §. 842. | 171 |
| Emissaires, écluses destinées à retenir ou faire écouler les eaux à volonté, §. 842. | 172 |
| Moyen pour purger d'eau les terrains bas, §. 843. | 172 |
| Macspannes à puiser, 844. | 173 |
| Eaux de suintement, 845. Passage fourni à l'eau sous le lit des rivières, §. 848. | 174 |
| Deux exemples fournis par Cretté de Paluel, §. 847. | 175 |
| Premier cas, §. 848. | Page 175 |
| Second cas, §. 849. | 176 |
| Défrichement des diverses espèces de marais. | 179 |
| Marais qui doivent leur humidité aux eaux qui viennent des hauteurs et qui n'ont pas d'écoulement, §. 851. | 180 |
| Marais qui la doivent à des sources recélées dans le sol, 853. | 181 |
| Marais qui la doivent à des eaux situées à quelque distance et dans une position plus élevée, §. 854. | 181 |
| Creusement de tranchées d'assainissement, §. 855. | 182 |
| Défrichement des marais où l'on a déjà exploité la tourbe, §. 858. | 182 |
| Défrichement de ceux où cela n'a pas eu lieu, §. 857. | 184 |
| Les arrosemens. | 185 |
| Rapports entre la théorie des arrosemens et celle des essainissemens et égouttemens, | 185 |
| Grands avantages de l'arrosement, §. 858. | 186 |
| Possibilité de l'opérer, §. 859. | 187 |
| Théorie générale des élablissemens d'arrosement, §. 860. | 188 |
| Circonspection nécessaire dans la manière de procéder, §. 861. | 189 |
| La quantité d'eau, §. 862. | 191 |
| Sa possession illimitée, §. 863. | 192 |
| Facilité de l'écoulement de l'eau, 864. | 193 |
| Nomenclature des canaux et fossés de divers genres pour l'arrosement, §. 865. | 194 |
| Ecluses, §. 866. | 196 |
| Il est trois manières d'opérer l'arrosement, §. 867. | 198 |
| Par inondation, §. 868. | 198 |
| Par irrigation, §. 869. | 199 |
| Etablissemens pour l'irrigation, §. 870. | 200 |
| Arrosement d'un plan incliné, divisé en plusieurs compartimens, §. 872. | 203 |
| Conduits élevés pour passer l'eau au travers des enfoncemens, §. 875. | 206 |
| Conduits circulaires autour des hauteurs inaccessibles à l'eau, §. 876. | 207 |
| Arrosement opéré à l'aide du refluement de l'eau dans les fossés, §. 877. | 208 |
| Arrosement opéré à l'aide de macspannes, §. 879. | 209 |
| Le Terrement, méthode pour niveler et régaler par le moyen de terres qu'on fait transporter et étendre par les eaux; prairies arrosables formées par ce moyen. | 210 |
| Où l'on voit des exemples de cette opération, §. 880. | 210 |
| En quoi elle consiste, §. 881. | 211 |
| Sa description, §. 882. | 212 |
| Considérations à observer dans l'exécution de cette opération, §. 884. | 214 |
| Formation du canal d'écoulement, §. 885. | 217 |
| Niveau du canal de terrement §. 886. | 218 |
| Terrement opéré d'un seul côté ou de deux côtés à la fois, §. 887. | 219 |
| Passage de l'eau dans des places où elle ne doit pas opérer de terrement, §. 888. | 219 |
| Les frais de cette opération ne peuvent être déterminés en moyenne, 889. | 220 |
| Enherbement de l'espace qui a reçu le terrement, §. 890. | 222 |
| Influence de l'irrigation sur les terrains sablonneux, §. 891. | 225 |
| Emploi du sol qui a reçu le terrement, à la culture des grains, §. 892. | Page 225 |
| Le limonement, §. 893. | 225 |
| Description d'un exemple de terrement, §. 894. | 227 |
CULTURE DES PRAIRIES.
| Ce que c'est que les prairies, §. 898. | 230 |
| Cinq espèces de prairies, §. 897. | 231 |
| La nature de leur sol, §. 898. | 231 |
| Sûreté du produit el casualité des prairies, §. 901. | 234 |
| Leur valeur, §. 902. | 234 |
| Plantes de prairies de première qualité, §. 903. | 235 |
| Plantes de prairies de seconde qualité, §. 904. | 236 |
| Plantes de prairies mauvaises, §. 905. | 237 |
| La croûte de gazon, §. 907. | 239 |
| La croûte sa formation par le moyen d'un ensemencement, §. 908. | 239 |
| Rotation naturelle entre les plantes de prés, §. 909. | 241 |
| Estimation et classification des prairies d'après leur produit, §. 910. | 241 |
| Valeur des prairies proportionnément aux terres arables, 911. | 243 |
| Cette valeur est augmentée par l'absence de casualité, §. 912. | 245 |
| Importance d'une surface unie, §. 913. | 245 |
| Situation plus ou moins éloignée, §. 914. | 246 |
| Culture des prairies, § 916. | 246 |
| Epandre les taupinières, § 916. | 246 |
| Examen du plus ou moins de convenance qu'il peut y avoir à rompre les prairies, §. 917. | 247 |
| Manière de semer les prairies, §. 919. | 249 |
| S'il convient de faucher ou faire pâturer les prairies nouvellement semées, §. 920. | 250 |
| Hersages des prairies, §. 921. | 251 |
| Leur amendement, §. 922. | 252 |
| Diverses espèces d'engrais qui leur sont applicables, §. 925. | 253 |
| Terre épandue à leur superficie, §. 924. | 254 |
| Epoque où l'on doit y charrier les fumiers, §. 925. | 256 |
| Arrosement des prairies, §. 926. | 256 |
| Par inondation, §. 927. | 257 |
| Par irrigation, §. 928. | 259 |
| Nettoiement des prairies, §. 929. | 260 |
| Pâturage sur les prairies, §. 930. | 261 |
LA RÉCOLTE DES FOINS.
| Epoque précise où elle doit avoir lieu, §. 933. | 265 |
| Le fauchage, 934. | 266 |
| Diverses manières de préparer le foin, §. 935. | 267 |
| Foin vert, §. 935. | 267 |
| Fannage en tems humide, §. 936. | Page 268 |
| Autre méthode pour faire du foin vert, §. 937. | 269 |
| Le fourrage de quelques espèces d'herbages demande à être exposé à l'air durant un certain tems, §. 938. | 270 |
| Foin brun, §. 939. | 270 |
| Divers instrumens destinés à épargner la main-d'oeuvre du fannage, §. 940, | 271 |
| Chargement et transport, §. 941. | 272 |
| Manière de mettre en tas et de conserver les foins, §. 942. | 273 |
| Avantages des mules, §. 943. | 274 |
| Mélange de paille parmi le foin, §. 944. | 276 |
| De sel, §. 944. | 276 |
| Foins de seconde et troisième coupe, §. 945. | 276 |
LES DIVERSES ESPÈCES DE PATURAGE.
| Leur utilité, §. 946. | 277 |
| Leurs diverses espèces, §. 947. | 277 |
| Ce que veut dire un pâturage de vache, §. 948. | 278 |
| Pâturage sur les champs en repos de la culture alterne avec le pâturage, §. 949. | 279 |
| Tableau pour l'estimation des pâturages de vache sur ces champs. | 281 |
| Culture, ensemencement et pâturages de la culture alterne, §. 950. | 282 |
| Pâturage des soles ou champs extérieurs, 951. | 283 |
| Pâturage des champs en jachère de l'assolement triennal, §. 952. | 284 |
| Pâturage des chaumes après la moisson, §. 953. | 285 |
| Pâturage des semailles d'automne, §. 954. | 285 |
| Pâturage des prés, §. 955. | 287 |
| Pâturage dans les bois, 956. | 287 |
| Pâturages permanens, §. 957. | 288 |
| Pâturages d'engrais, 958. | 289 |
| Pâturages sujets aux inondations, §. 959. | 290 |
| Pâturages des montagnes, §. 960. | 290 |
| Pâturages communs, communes, §. 961. | 290 |
| Culture des pâturages, §. 962. | 292 |
| Leur emploi, importance de les charger d'une quantité de bétail convenable, §. 963. | 293 |
| Succession des diverses espèces de bétail au pâturage, §. 964. | 293 |
| Division des pâturage en soles, 965. | 294 |
| Abreuvoirs, §. 966. | 295 |
| Fin de la Table des Matières. |
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Caractéristiques techniques
| PAPIER | |
| Éditeur(s) | Hachette |
| Auteur(s) | Albrecht Thaer |
| Collection | Savoirs et traditions |
| Parution | 01/04/2021 |
| Nb. de pages | 358 |
| Format | 15.6 x 23.4 |
| Couverture | Broché |
| Poids | 489g |
| EAN13 | 9782329601557 |
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