Manuel de zootechnie comparée Nord-Sud

André Théwis, Alain Bourbouze, Jean-Maurice Duplan, Jacques Hardouin, Roger Compère - Collection Mieux comprendre

638 pages, parution le 14/09/2005

Ajouter à une liste

Expédié sous 5 jours

Livraison à partir de 0,01€ dès 35€ d'achats
Pour une livraison en France métropolitaine

QUANTITÉ

Téléchargement immédiat

Formats : ePub + PDF + Mobi/Kindle
Avec protection DRM (Adobe DRM)

QUANTITÉ

Résumé

"La zootechnie est la mise en oeuvre des connaissances permettant l'amélioration quantitative et qualitative des productions animales, à la fois en termes techniques et en termes économiques. Ces connaissances sont mises en oeuvre dans des systèmes qui associent du matériel végétal et du matériel animal, et au sein desquels les éleveurs combinent pratiques et techniques. À ce titre, la zootechnie fait aussi appel aux sciences de la gestion, voire aux sciences humaines en tenant compte de la dimension culturelle que constituent toujours les sociétés d'élevage dans les sociétés humaines." (d'après Jean-Claude Flamant et Fouad Guessous).

Actuellement, la zootechnie est confrontée à de nouveaux défis et interrogations : modèles intensifs inadaptés, développement durable, nouvelles perceptions des consommateurs, mutations des biotechnologies, déficit de protéines animales dans certains pays du Sud...

Pour permettre de répondre à ces enjeux, ce manuel, rédigé par près de soixante-dix spécialistes internationaux, présente successivement une géographie mondiale de l'élevage, une illustration de la diversité des systèmes de production, des prescriptions d'hygiène et de santé animale et les conditions de développement des productions animales.

Unique en langue française, il est une référence pour les chercheurs, enseignants et étudiants en sciences agronomiques ou vétérinaires et ingénieurs du développement qui s'intéressent au monde de l'élevage tant dans les pays du Nord que du Sud.

L'auteur - André Théwis

André Théwis est ingénieur agronome, diplômé de la faculté des sciences agronomiques de Gembloux où il enseigne actuellement la nutrition et les productions animales en régions tempérées et assume la charge de recteur.

L'auteur - Alain Bourbouze

Alain Bourbouze, ingénieur agronome de l'Institut national agronomique Paris-Grignon, zootechnicien de formation, est professeur de l'enseignement supérieur agricole, détaché puis mis à disposition depuis plus de quinze années à l'Institut agronomique méditerranéen de Montpellier (CIHEAM) comme administrateur principal et enseignant chercheur.

L'auteur - Jean-Maurice Duplan

Jean-Maurice Duplan, ingénieur agricole (Grignon), diplômé de l'École nationale supérieure des sciences agronomiques appliquées, fut professeur à l'Institut national agronomique Paris-Grignon.

L'auteur - Jacques Hardouin

Jacques Hardouin est ingénieur agronome, diplômé de l'Institut agricole d'État de Gembloux, docteur en médecine vétérinaire de l'École vétérinaire de Cureghem et médecin vétérinaire de l'Institut de médecine tropicale d'Anvers. Au cours de sa carrière il enseigna la zootechnie tropicale dans cet Institut et dirigea le service de production animale tropicale.

L'auteur - Roger Compère

Ingénieur agronome, diplômé de l'Institut agricole d'État de Gembloux, Roger Compère débuta sa carrière à l'Institut national pour l'étude agronomique au Congo belge (INEAC) puis à l'Institut des sciences agronomiques du Rwanda (ISAR) avant d'enseigner à la faculté des sciences agronomiques de Gembloux.

Sommaire

Géographie mondiale de l'élevage
Analyse comparée des systèmes de production
Méthodes d'amélioration des systèmes de production
Hygiène et santé animales
Les conditions du développement des systèmes de production animale

Voir tout

Replier

Caractéristiques techniques

	PAPIER	NUMERIQUE
Éditeur(s)	INRA
Auteur(s)	André Théwis, Alain Bourbouze, Jean-Maurice Duplan, Jacques Hardouin, Roger Compère
Collection	Mieux comprendre
Parution	14/09/2005	01/06/2008
Nb. de pages	638	-
Format	16 x 24	-
Couverture	Broché	-
Poids	1130g	-
Intérieur	Noir et Blanc	-
Contenu	-	ePub + PDF + Mobi/Kindle
EAN13	9782738010551	9782759201358
ISBN13	978-2-7380-1055-1	-